Baharatlar

Urfa Pul Biberi ile İsot Aynı mı?

“Urfa’nın soğuk suyu, Maraş’ın sıcak biberi” – Eski bir atasözü, ama bugün ne kadar doğru?

Bizim Urfa’da büyürken, büyükannem hep derdi: “İsotuyla Maraş biberini karıştıran, dilini yaktık...